弘揚綠色健康飲食文化

近年來，各類“吃播”節(jié)目備受社會關注。在社交平臺上，網絡主播們通過直播、拍攝短視頻等方式，展現(xiàn)各種美食、促進餐飲消費。然而，為了吸引流量、博人眼球，有的主播在探店時將各式菜品擺滿桌面，每道菜卻只吃一兩口，直播完直接倒掉；有的主播以荒誕、怪異的方式，將好好的食材做得無法下咽。浪費糧食、糟蹋食物，種種另類“吃播”行為，與厲行節(jié)約、反對浪費的社會風尚格格不入。【吃播浪費的現(xiàn)狀】

中華飲食文化源遠流長，歷來注重敬畏食物、尊重食物?！俺圆ァ钡谋疽?，在于推薦優(yōu)質食材、分享品嘗美食的快樂。網絡主播不顧食物能不能吃完、好不好吃，或超量點菜、或烹飪“黑暗料理”，折射出一種扭曲的食物觀。胡吃海喝、“奇葩烹飪”、暴飲暴食等直播，看似新奇、有趣，實則既浪費食物，也有損主播身體健康，不利于改善網絡生態(tài)、培厚社會文明。【暴飲暴食，鋪張浪費，既糟蹋了糧食，也傷害了身體，有百害而無一利。更關鍵的是，“吃播”表演傳遞了一種畸形的飲食觀和價值觀，違背了公序良俗，敗壞了社會風氣。因此，抵制這些不良習氣、力戒奢靡之風，樹立珍惜糧食、敬畏食物的理念，營造崇尚節(jié)約、杜絕浪費的氛圍，成為建設健康中國的緊迫課題。】

在擁有海量用戶的網絡平臺上，另類“吃播”造成的食物浪費，會給很多網友傳遞錯誤的飲食觀念，甚至引發(fā)跟風模仿、誤導更多消費者，進而影響到社會層面正確消費觀、飲食觀的形成和傳播。反食品浪費法明確規(guī)定，“禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息”。網絡音視頻服務提供者發(fā)現(xiàn)用戶有違反這一規(guī)定行為的，“應當立即停止傳輸相關信息；情節(jié)嚴重的，應當停止提供信息服務”。相關管理主體有必要對這類“吃播”行為加以整治，加強對網絡表演、網絡視聽平臺和經紀機構以及網絡主播的監(jiān)督管理，督促網絡主播堅持健康的格調品位，自覺抵制易造成不良飲食消費、食物浪費效應的內容?！尽斗词称防速M法》出臺體現(xiàn)了我國對食品浪費情況的重視，開源節(jié)流才能端穩(wěn)、端好中國的飯碗。其明確了各方主體責任、具體要求、懲罰措施，增加了犯錯成本，用法律的手段對公民形成震懾力，更加行之有效。對于遏制“吃播”浪費的意義:1.遏制了通過暴食來吸引眼球的不良風氣。2.樹立了珍惜糧食的價值觀?！?

遏制“吃播”浪費，也要注重發(fā)揮協(xié)同效應。當探店主播有可能超量點餐時，餐廳有責任進行適當提醒，引導其適量點餐，或者換成半份菜、小份菜。平臺方尤其需要加強價值引領，加強對美食類直播內容的審核，對“吃播”內容進行細化管理，當用戶搜索相關內容時提示“拒絕浪費，合理飲食”，主播出現(xiàn)浪費糧食的行為時按違規(guī)程度進行處罰。與此同時，也要進一步暢通投訴、舉報渠道，方便廣大消費者隨時反映餐飲浪費等問題。在享受美食、倡導健康飲食文化時，廣大網絡主播應自覺踐行“光盤行動”，做堅決抵制餐飲浪費的先行者、倡導者，共創(chuàng)風清氣朗的直播氛圍?！景l(fā)揮協(xié)同效應、強化監(jiān)督管理。遏制餐飲浪費是一項系統(tǒng)工程，通過剛性的制度約束、嚴格的制度執(zhí)行、強有力的監(jiān)督檢查，我們就能取得更明顯成效。實際上，結合這些相關的要求，不管是監(jiān)管部門，還是行業(yè)協(xié)會，下一步將引導主播生產更多優(yōu)質的內容，逐步淘汰無價值、無營養(yǎng)的直播內容，從而形成縱向的價值引領。】